Спирали Зимы (Часть вторая - На Берегах Босфора)

[Lora]

Я никак не понимаю рынков специй Куда такие горы специй?? Там же нужно-то капельку

Просто в нашей кухне основные специи - соль да перец, а арабы, индийцы и пр. азиаты используют по полдюжины в одно блюдо, да и не по щепотке У меня в штатах есть подруга-индианка, oднажды мы с ней специально на рынок ездили за специями, она покупала хоть и по чуть-чуть, но видов десять - половину названий я и не слышала.

[Северный эльф]

Lora
Ну да, ты права, конечно.
Я вроде тоже использую видов 10, но я лучше куплю в магазине подписанный пакетик

[Lora]

я лучше куплю в магазине подписанный пакетик

Это точно, лучше гарантировано без "мясных" добавок Гусеницы, брр...

rossoneri, а что за яблочный чай - из цветков?

[rossoneri]

Дома лежит пачка турецкого яблочного чая в фабричной упаковке. Фактически, это мелко нарезанные сушеные яблоки. Так сказать официальная версия ...
То, что было куплено на Египетском базаре, было смесью сушеных яблок, чая, лепестки каких-то цветов, корочки лимона, что-то типа сушеных ягод ... гусеницы, жучки ... Вся эта смесь давала напиток красивого фиолетового-чайного цвета ... вкусный ...
Достаточно вкусный ... пока не появился привкус мяса ...

[Свирель]

мелко нарезанные сушеные яблоки.

это не чай
это компот!

[Natalia092006]

А меня всегда восхищали вот эти пирамиды кураги...ягодка к ягодке, стопочкой...

[Северный эльф]

А меня всегда восхищали вот эти пирамиды кураги...ягодка к ягодке, стопочкой...

Кураги да! А горы специй...как они от ветра не улетают?

Дома лежит пачка турецкого яблочного чая в фабричной упаковке. Фактически, это мелко нарезанные сушеные яблоки. Так сказать официальная версия ...
То, что было куплено на Египетском базаре, было смесью сушеных яблок, чая, лепестки каких-то цветов, корочки лимона, что-то типа сушеных ягод ... гусеницы, жучки ... Вся эта смесь давала напиток красивого фиолетового-чайного цвета ... вкусный ...
Достаточно вкусный ... пока не появился привкус мяса ...

То есть поначалу вы их сколько-то выпили? (даже не знаю какой смайл поставить. Смешно и жалко Вас одновременно))

[rossoneri]

Конечно. А чего на него просто так смотреть ...
Между прочим, в жаркую погоду, очень даже хорошо шел охлажденным, пока ... не возмутились коренные обитатели

А меня всегда восхищали вот эти пирамиды кураги...ягодка к ягодке, стопочкой...

А еще здорово смотрятся ореховые куличики в медово-фруктовой массе ...

[rossoneri]

Дворец Тпокапы был построен султаном Мехмедом Фатихом на развалинах византийского акрополя. Истинное название дворца – Дворец Великого Господина. В Топкапы он был переименован из-за того, что у его ворот находились массивные пушечные сооружения. На протяжении четырехсот лет, он был главным дворцом Османской империи, до тех пор, пока в девятнадцатом веке не возвели дворец Долмабахчие. Двадцать пять султанов вершили отсюда судьбами не только своей империи, но и остального мира.
А потом …
Потом появился отец всех турок и сделал из старого султанского дворца – музей.
Проходим на территорию дворца через входные Имперские ворота Бвб-ы Хамайюн – Вход султана.


Помимо обязательных изречений из священной книги мусульман, над воротами красуется тугра с именем султана, который повелел построить этот дворец, султана, завоевавшего Константинополь. Это имя под сурами из Корана.


В нишах, по обе стороны от входа, на потеху толпе, выставлялись головы казненных за … высокопоставленных вельмож. Должна же нация знать своих героев и быть сплоченной.
Пройдя через ворота, мы попадаем в первый двор. Большая площадь, ограниченная крепостными стенами, именуемыми стенами султана. Оно и понятно, что в этом месте все должно говорить о султане, и только о султане. И не важно, о каком. Когда-то здесь базировались янычары, но теперь, это достаточно большой и тихий парк.
Удивительно, что тут, в самом сердце османской империи, сохранился оазис инакомыслмя – церковь Святой Ирины.


Построенная в четвертом веке, она была главным христианским храмом, до того момента, когда мир не увидел Святую Софию. Но самое удивительное в том, что Святая Ирина, оказавшись на территории султанского дворца, никогда не была мусульманской мечетью.
Пройдя по проторенной дорожке, мы подходим к средним дворцовым воротам, которые так и называются – Орта Капы.


С восемнадцатого века эти ворота стали именовать воротами приветствия. Потому, как каждый проходящий под их сводами может прочесть самую известную фразу из Корана, подкрепленную личной монограммой султана Мехмеда II.


Вход через эти ворота был разрешен, только и исключительно пешим людям. Но из правил всегда найдется исключение. Только одному человеку. Без труда, можно догадаться кому.
Во втором дворе дворца расположились канцелярия дивана и казна. У нас будет время для посещения этих объектов, а пока мы движемся, в направлении, к следующим воротам …



Воротам Покоя – Бааб-ус Саадет.


За этими воротами находится тронный зал, в котором султан принимал посетителей.


Прежде, чем войти в приемную тронного зала, посетители были обязаны помыть ноги. Негоже, к правителю входить, неподобающе.

...

[rossoneri]

Находившийся за тронным залом, внутренний двор Эндерум, был закрыт для посетителей. Однако, благодаря одному человеку, мы теперь можем посмотреть, как жили монаршие особы Османской империи.
Справа, со стороны Мраморного моря расположилась дворцовая сокровищница.



Билеты в нее продаются отдельно от входных билетов во дворец. А наша гидша, или не взяла билеты, или сокровищница была закрыта, не помню точно, но доступными для обозрения были только палаты военных компаний. Место, где султан и его полководцы, решали направления завоевательных операций. Можно только предполагать о том, как были обустроены палаты, а у них есть один большой плюс – это вид на Мраморное море …


По периметру, напротив сокровищницы, расположен Павильон Священной мантии и Святых реликвий. Фотографировать, категорически запрещено. Охранник попросил меня при входе выключить камеру. Повсюду, бдительные стражи наблюдают, как-бы не ай-ай-ай …Плюс, камеры слежения. Поэтому, все фото данного объекта, только наружные.



Внутри же павильона, естественно, есть на что посмотреть …
Тут и святые для мусульман экспонаты - плащ пророка, к которому султаны припадали губами во время религиозных праздников, прядь волос из бороды Мухаммеда, отпечаток его ноги и мечи, принадлежавшими его сподвижникам. Чтобы подчеркнуть особенность и важность этого места, в павильоне специально обученные чтецы, нараспев читают Коран.
Тут и святыни для верующих других конфессий - мощи Иоанна Крестителя, жаровня Авраама, меч, принадлежащий царю Давиду, посох Моисея. О последнем экскурсоводы говорят, что это тот самый посох, с которым Моисей перешел расступившиеся воды Красного моря.
Рядом с Павильоном Священной мантии и Святых реликвий находится дворцовая библиотека,


напротив которой, буквально парит над Эндерумом, библиотека султана Ахмеда III.


Еще одна достопримечательность дворца – гарем. Но туда для нас дороги не было. То ли гарем был закрыт, то ли гидша … Что сделаешь – издержки групповой экскурсии …
Правда в ее оправдание можно сказать, что когда во дворец приходит большое количество туристов, то администрация перестает продавать в гарем билеты. И тогда, жди не жди, когда наплыв спадет. Может быть, мы и попали в такой период …
Потоптались у входа в приватную территорию, и ушли, не солоно хлебавши.


...

[rossoneri]

Зато, в Павильон султана, нас никто не ограничивал. А там есть, на что посмотреть.
Оружие и доспехи османских воинов.






Вооружение иранских воинов



Собственность египетских мамелюков



Мечи крестоносцев


Турецкое, и не только, огнестрельное оружие




...

[rossoneri]

Но, главные экспонаты павильона, конечно же, не эти …
Они под особым стеклом. На особом фоне …
Меч султана Мехмеда II Фатиха, завоевателя Константинополя.


Оружие султана Баязида


Сабли султанов Сулеймана I Законодателя (Великолепного) и Явуза


Оружие султана Мурада III


Сабли султанов Мурада IV и Селима III и кинжал султана Ахмеда I


...

[rossoneri]

Пропитанные историей и несколько огорченные от того, что не попали в четвертый внутренний двор, мы отправились к Дивану. Не в смысле того, что устали и захотели присесть отдохнуть, а к зданию Государственного Совета Османской империи. Это здание видно с любой точки дворцовой территории, точнее не сам Диван а четырехгранную башню Адалет Кулеси, которая возвышается над ним. Адалет Кулеси – Башня Справедливости.


Четыре раза в неделю, в Диване собирался Государственный совет, во главе с Великим везирем, на котором, обсуждались важные религиозные и государственные дела.




И если Башня Справедливости была выстроена для наблюдения за акваторией Мраморного моря, то для наблюдения за Государственным Советом, султан использовал окно, закрытое золоченой решеткой.


Перейдем через весь двор, на другую его сторону, к Кухонному дворцу.



...

[rossoneri]

Тут уже давно не готовят. Зато показывают китайский фарфор.







...

[rossoneri]

А в другом павильоне, выставляют серебро …









...

[rossoneri]

Ну, и какая же кухня без кухонной утвари




Все. Осталось только пройти на выход. Экскурсионный день завершен.
Выходим с территории дворца к павильону Алай и Высокой Порте.


Высокая Порта – резиденция великого везиря. За этими воротами решались судьбы империи.
Павильон Алай был выстроен для того, чтобы султаны могли наблюдать за праздничными воинскими шествиями. Но кое у кого было иное применение этой постройки. Мурад IV, к примеру, любил с похмелья пострелять в своих подданных из аркебузы …
Будем подниматься в направлении отеля.
Проходим мимо фонтана султана Абдул Гамида,


за которым, расположилась мечеть, построенная на средства дочери султана Ахмеда III, Зейнеп. На кладбище, при мечети, сохранились захоронения нескольких великих везирей Османской империи.


В вынесенных на улицу телевизорах, начинается трансляция матча чемпионата Европы Россия-Греция. Доходим до своего отеля. Там, на ресепшн, тоже футбол. Турки, искренне болеют за нашу сборную. И хозяин отеля был очень удивлен, когда я сказал ему, что у нас мертвая команда. Но, ведь это была правда. Играть так, как об этом помнят до сих пор, они начнут со следующего матча. А в этом – ходили пешком.
Ближе к ночи заглянули на Арасту.
Посмотреть на белых дервишей …



А потом, по камням мостовой, фланируя между заезжих туристических автобусов, возвращаемся в отель.
Завтра снова насыщенный день.
Завтра праздник Святой Троицы.

...

[Катуся]

Смотрю сейчас на все фотографии Игоря и понимаю. что мне очень интересна история этого народа. нравятся их интерьеры. одежда. Кстати, на меня так повлиял сериал "Великолепный век"-возникло острое желание почитать побольше на эту тему.

[Свирель]

Но, главные экспонаты павильона, конечно же, не эти …
Они под особым стеклом. На особом фоне …
Меч султана Мехмеда II Фатиха, завоевателя Константинополя.


Оружие султана Баязида


Сабли султанов Сулеймана I Законодателя (Великолепного) и Явуза


Оружие султана Мурада III


Сабли султанов Мурада IV и Селима III и кинжал султана Ахмеда I


...

меня эти мечи каждый раз поражают! народ , по идее, тогда был помельче чем нынешний. а эти мечи и нынешнему здоровяку поднять-то сложно, не то, чтоб ими драться!

[Северный эльф]

тугра с именем султана,

Вот почему-то мне так нравятся эти фамильные завитушки Надо себе придумать

церковь Святой Ирины

Мы внутрь дворца не пошли. Если честно, испугались многокилометровой китайской очереди Их просто толпа стояла на входе! А у Святой Ирины не было никого, и, хоть она была закрыта, мы обошли ее со всех сторон и получили очень большое удовольствие. Жалко только, что порушена...

в Диване собирался Государственный совет

Так лениво звучит А если еще добавить сюда

к Кухонному дворцу.

Какое серебро! Вот Ольга спрашивала, что я люблю покупать - всё бы скупила Но только надо огромную кухню, чтоб всё на полу и столах расставить, и чтоб не готовить, и чтоб никто ничего не трогал

Свирель

эти мечи и нынешнему здоровяку поднять-то сложно, не то, чтоб ими драться!

А еще и сам рыцарь центнер железа на себя надевал

[Lora]

А я к серебряной посуде и безделушкам равнодушна, но вот китайский фарфор... Жаль, скупить не получится - даже представить боюсь, сколько это может стоить
Холодное оружие тоже впечатляет.

[Christmas]

rossoneri
С такой любовью Турцию у нас еще никто не показывал!..
Вот я и говорю - надо только один раз съездить туда, и вы полюбите Турцию!..

[rossoneri]

Свирель

эти мечи и нынешнему здоровяку поднять-то сложно, не то, чтоб ими драться!

А еще и сам рыцарь центнер железа на себя надевал

А помните у Хенрика Сенкевича в романе "Огнем и Мечом" был такой герой Лонгин Подбипятка, который ходил с большим мечом и обетом, чтобы за один взмах срубить три басурманские головы ...

[rossoneri]

rossoneri
С такой любовью Турцию у нас еще никто не показывал!..
Вот я и говорю - надо только один раз съездить туда, и вы полюбите Турцию!..

Так, по большому счету, я в Турции и не был ...
Все свои две поездки - это исключительно Стамбул. Но насколько в этом городе огромен исторический пласт ... не одной Турциией здесь пахнет.
У меня, пока только Стамбул ... И этот город, действительно сильно притягивает.
Хотя, после второго Стамбула, стали закрадываться мысли о Малой Азии и Каппадокии. Но ...
Есть места, куда мне надо больше ... Разница в ... визе

[Свирель]

А помните

не.. не помним

[rossoneri]

А помните

не.. не помним

Значит книжка не прочитана ...
И даже кино, наверно, не смотрено ...

[Свирель]

Игорь, Ваша проницательность не знает границ!

[rossoneri]

А зря ... фильм Ежи Гофмана, очень красивый ...

[Свирель]

он "костюмный" ведь, да? я не очень всех этих рыцарей, индейцев, ковбоев, мужиков в колготках, и в ботфортах, и в лаптях, а теток в кринолинах и кокошниках люблю
тем более, что Сашка меня терроризирует "Дартаньяном и тремя мушкетерами"

[rossoneri]

Он костюмный и красивый ... и натура снималась на свежем воздухе, не в павильоне ... и Домогаров там красивый

[Свирель]

еще и Домогаров!

[rossoneri]

еще и Домогаров!

Только в этом фильме, могу на него смотреть ...

[Свирель]

да лана - пусть живет. на пенсии все посмотрю и прочитаю
приехал начальник из Турции. грит, да в Стамбул можно ехать - только в центр заходить опасно. а все эти красоты - они где? не в центре ли??

[rossoneri]

Все эти красоты не там, где идет битва за отстаивание заветов Ататюрка ...
Они, красоты, в районе Султанахмет. Это, конечно же центр Стамбула. До Таксима, довольно таки далековато ... минут тридцать сорок пешком. Хотя, это тоже центр.
В наш первый приезд, в районе Таксима, был взрыв в какой-то дискотеке. Мы даже не знали, где это ... Зимой, в первые три-четыре дня после Нового года, на Таксиме, Истикляле, в районе стадиона Бешикташ, это рядом с дворцом Долмабахчие, проходили какие-то манифестации ... Обязательно была полиция, много полиции, были водометные машины ... но все было спокойно. Что за выступления ... без знания турецкого, сказать невозможно, но ... меньше знаешь, спишь спокойнее
Можно ехать и не бояться
Но ... за эти четыре с половиной года, в Стамбуле стало больше женщин в платках. А вот это ...

[Kaheksa]

Так, по большому счету, я в Турции и не был ...
Все свои две поездки - это исключительно Стамбул. Но насколько в этом городе огромен исторический пласт ... не одной Турциией здесь пахнет.
У меня, пока только Стамбул ... И этот город, действительно сильно притягивает.
Хотя, после второго Стамбула, стали закрадываться мысли о Малой Азии и Каппадокии. Но ...
Есть места, куда мне надо больше ... Разница в ... визе

Ой, как похоже! И моя Турция - это только Стамбул, а там еще так много интересного! В Кападокию несколько раз прикидывала маршрут на машинке. Но каждый раз находились места, куда надо больше

[rossoneri]

Святая София осталась за спиной. На площади – подобие очереди в музей. Такой же пародийный хвост выглядывает из Цистерны Базилики. Не пойдем. Избаловались. Отложим до завтра, когда очереди совсем не будет.
Куда пойти …
Почему-то, этот вопрос всегда возникает, когда некуда спешить.
Что поблизости …
Топкапы.
Археологический музей.
Отлично, пойдем в султанский дворец. Надо восполнить пробел … Гарем-то не видели …
Поворачиваем за угол. Поднимаемся вверх по холму. Впереди группка итальянцев из шести персон. Нам еще подниматься, а они уже, практически, у цели.
Но, что это …
Два турецких вооруженных военнослужащих останавливают итальянцев, и что-то начинают им объяснять. Прибавляем ходу, … нужно же быть в курсе событий. Оказалось все, до банальности, просто. Дворец сегодня закрыт для посетителей.
Выходной.
Спускаемся в обратном направлении …
В той же последовательности.
Дефилируем мимо археологического музея. Но желания на его посещение, почему-то не возникает. Да и дама, сидящая напротив входа, разделяет наши сомнения на посещение.


Оставляем за спиной парк Гюльхане и попадаем в объятия дымных ароматов, приправленных пикантной горелостью.


Надо сказать, что цены на эти деликатесы, около моста через Золотой Рог, несколько ниже, но для любителей … Мне, например, жареные каштаны не показались, а вот жене наоборот. Но из-за солидарности, она … предпочитала другой деликатес. Этот к примеру.


Честно говоря, тут мы сок не брали. Народу много, все толкаются. Зато интересен сам процесс. Но стоило пройти метров триста-четыреста, повернуть направо, не доходя до Гранд Базара и … тут и народу меньше, и гранаты крупнее, и торговец веселее …
А после принятия настоящих витаминов, как не выйти и не проконтролировать работу стамбульского общественного транспорта …


Так, совсем никуда не спеша, мы дошли до Большого Базара. Собственно, никто туда не собирался. Да и турки в этот день совсем не собирались торговать. Оттого и народу было намного меньше, чем обычно.
Еще немного, каких-нибудь пару сотен метров, и можно было бы забыть о спокойном продолжении прогулки. Лалели, не знающий, ни отдыха, ни устали, в один момент мог захватить в свои торговые объятия. Но …
Мы быстренько свернули вправо. Вырисовался все-таки маршрут …
Пошли подниматься … вправо …
По одну сторону – мечеть Баязидов.


Правда, закрыта на реставрацию.
Прямо по курсу, ворота Стамбульского университета.


До самого университета добраться не дали другие ворота, закрытые на замок. А вот зачем нам было в университет …
А кто знает …
Между тем, мы углубились в университетские жилые кварталы. По всему, тут проживают не студенты. Скорее преподавательский состав и администрация.
Петляем. Но не наобум. Петляем по маршруту.

...